Archiv für Januar 2016

Sterneküche bei Belmond: Erster Michelin-Stern für „Oro“ im Belmond Hotel Cipriani – Drittes Sterne-Restaurant der Kollektion

Zum Saisonstart 2016 eröffnet das Belmond Hotel Cipriani in Venedig zum ersten Mal mit eigenem Sternerestaurant. Das „Oro“ erhält seinen ersten Michelin-Stern und ist in der Italien-Länderausgabe des Guide Michelin ausgezeichnet. Der Guide Michelin hebt insbesondere die feinen Zutaten, natürlichen Aromen und kunstvolle Präsentation der Speisen sowie die erlesene Weinkarte mit mehr als 1.000 Weinen heraus.

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MS Koningsdam hat erste Probefahrten erfolgreich absolviert

Die MS Koningsdam hat ihre ersten beiden Probefahrten vor der italienischen Küste erfolgreich abgeschlossen. Die erste fand bereits Anfang Januar statt und dauerte drei Tage. Danach kehrte die Koningsdam ins Trockendock der Fincantieri Werft in Triest zurück, wo standardmäßige Arbeiten am Schiffsrumpf ausgeführt wurden.

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Master Mixologist Dale DeGroff kreiert neue Cocktails für Holland America Line

Ob „on the rocks“ oder „straight up“, ob gerührt oder geschüttelt – die neuen Cocktails von Master Mixologist Dale DeGroff werden Liebhaber klassischer Cocktails zum Schwärmen bringen. Die neuen Kreationen werden zunächst auf der MS Eurodam vorgestellt und im Laufe des Frühjahrs dann auf allen Schiffen der Flotte die Cocktailkarte bereichern.

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MS Koningsdam mit eigenem Micro Greens Kräutergarten

Mikro-Kräuter, die innovativen Aromaträger der frischen Küche, werden auf der MS Koningsdam in der Showküche des „Culinary Arts Center“ eine wichtige Rolle spielen. Die Mikro-Kräuter wachsen in einem eigenen Kräutergarten im „Culinary Arts Center“ und können direkt vor der Verarbeitung frisch geerntet werden. So werden die Mikro-Kräuter optisch gut in Szene gesetzt und sind vor allem auch für das neu entwickelte „Farm-to-Table“-Konzept eine tragende Komponente.

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Neue Partnerschaft zwischen Holland America Line und dem Rijksmuseum in Amsterdam

Kunst an Bord war bei Holland America Line schon immer eine Besonderheit. Nun wird dieses Angebot in Partnerschaft mit dem Rijksmuseum in Amsterdam ein weiteres Mal ausgebaut: In Zusammenarbeit mit dem meist besuchten niederländischen Nationalmuseum entsteht das „Rijksmuseum at Sea“, für das Reproduktionen berühmter niederländischer Meister für Kunstausstellungen an Bord zusammengestellt werden

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Irland’s erster Luxuszug: Belmond Grand Hibernian – Erste Einblicke hinter die Kulissen

So sieht es also aus, wenn Belmond einen neuen Luxuszug baut. Jetzt gibt es erste Einblicke hinter die Kulissen des neuen Belmond Grand Hibernian, der derzeit in Belfast fertiggestellt wird. 35.000 Arbeitsstunden und 40 spezialisierte Handwerker braucht es allein für den Innenausbau, um die zehn Waggons, die Belmond Anfang des Jahres 2015 von Larnród Éireann Irish Rail gekauft hat, in den ersten Luxuszug Irlands zu verwandeln.

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