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Belmond Newsletter Oktober 2016

Weihnachtsgeschenk-Tipp: Neues Sterne-Kochbuch von Raymond Blanc „Le Manoir aux Quat’Saisons“

raymond-blanc-lowKuli­na­ri­scher Weihnachtsgeschenk-Tipp von Belmond: das neue Koch­buch „Le Manoir aux Qua­t’­Sai­sons – The Sto­ry of a Modern Clas­sic“ von Ster­ne­koch Ray­mond Blanc. Das Buch nimmt den Leser mit auf Blanc‘s kuli­na­ri­sche Rei­se durch die vier Jah­res­zei­ten. Der Spit­zen­koch ent­hüllt 120 Rezep­te sei­ner gefei­er­ten Gerich­te inklu­si­ve eini­ger gehei­mer Zuta­ten. Dar­über hin­aus erzählt Blanc sei­ne per­sön­li­che Belmond Le Manoir aux Qua­t’­Sai­sons-Geschich­te und beschreibt, wie 1984 alles begann. Das Buch ist online erhält­lich.

 

 

Belmond mit neuem Umweltprojekt – ein Bienen- und Käferhotel an der Riviera Maya

maroma-resort-spaBelmond steht nicht nur für Luxus­rei­sen und authen­ti­sche Rück­zugs­or­te, son­dern auch für nach­hal­ti­gen Tou­ris­mus. Immer wie­der ent­wi­ckelt und unter­stützt Belmond neue öko­lo­gi­sche und sozia­le Pro­gram­me – ob der Bau von Kran­ken­häu­sern und Schu­len in Myan­mar oder das neu­es­te Pro­jekt: ein Insek­ten­ho­tel im mexi­ka­ni­schen Belmond Maro­ma Resort & Spa auf der Halb­in­sel Yuca­tán an der Rivie­ra Maya. Erbaut aus dem Holz des regio­na­len Cha­ca­bau­mes in Part­ner­schaft mit der loka­len Umwelt­or­ga­ni­sa­ti­on MAYAHUUM, bie­tet es gefähr­de­ten Insek­ten­ar­ten wie der Melipona-Biene und dem Skarabäus-Käfer einen geschütz­ten Nist­platz am Ran­de des Maya-Dschungels, der an das Resort grenzt. MAYAHUUM ist in der Regi­on für Schutz­pro­gram­me bedroh­ter Insek­ten­ar­ten bekannt und pro­du­ziert aro­ma­ti­schen Bio-Honig.

 

Zum jährlichen St. Michaels „Oysterfest“ ins Inn at Perry Cabin by Belmond

inn-at-perry-cabinVom 29. Okto­ber bis zum 20. Novem­ber dreht sich in der idyl­li­schen vik­to­ria­ni­schen Stadt St. Micha­els an der Che­sapea­ke Bay in Mary­land alles um die Ame­ri­ka­ni­sche Aus­ter. Die Regi­on ist die his­to­risch berühm­tes­te Aus­tern­ge­gend der Ost­küs­te. Beim jähr­li­chen tra­di­tio­nel­len „Oys­ter­fest“ kön­nen Gäs­te an Koch­de­mons­tra­tio­nen und ‑wett­be­wer­ben teil­neh­men oder bei einer Boots­tour die Aus­tern­rif­fe ent­lang der Bucht erkun­den. Wäh­rend des Fes­ti­vals bie­tet das Inn at Per­ry Cabin by Belmond jeden Frei­tag­abend fri­sche Aus­tern im Hotel-Pub „Purser’s“ an, beglei­tet von loka­lem Craft Beer.

 

 


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